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夏季营养餐荷叶蒸滑鸡的做法

来源: 作者: 2019-05-15 06:17:45

荷叶蒸滑鸡的材料鸡腿相克食品肉500g香菇相克食品3个山药相克食品300h鸡蛋相克食品1个荷叶1张油适当盐适当葱适当姜相克食品适当蒜适当大料适当蚝油适当白糖相克食品适当淀粉适当料酒适当胡椒粉适当 荷叶蒸滑鸡的做法图片步骤,怎样做荷叶蒸滑鸡好吃?

将山药切块,香菇切片

将鸡腿肉去骨切块

加入鸡蛋

蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,加少量食用油腌制30分钟

荷叶用开水汤过,铺在大碗中,底部放入葱、姜、蒜、大料

放入1层香菇、山药

再放入腌过的鸡块

然后再放入1层香菇、山药,撒上几片葱、姜、蒜,倒入腌鸡的料汁

包好

上锅蒸20分钟,出锅后撒入香葱末便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

荷叶蒸滑鸡滋味鲜醇,鸡肉鲜嫩适口,荷叶的清香与香菇的鲜味渗透到鸡肉当中,口感10分的甘美清香。 此菜融有荷叶的清香,又有补虚损、益5脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。既可作孕妇、乳母、老人的滋补食品,又可充当贫血、肝炎、结核病等患者的便宜药膳。清蒸可以保存食材原味,不使水份流失,所以爽滑多汁,因此比较健康。问荷叶从哪里买?1般的大型超市应当都有的,在卖干货或卖散装茶叶、干花的地方,很便宜的,干荷叶也能够煎成小段,煮在粥,粥既去火又清香。

私房话:蒸制的时间,可根据自家的灶火大小调剂

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